Tijuana, B.C. – Con el respaldo unánime del sector restaurantero, Rebeca Aguilar Santuario rindió protesta como presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) delegación Tijuana para el periodo 2026–2027. El acto protocolario se realizó hoy en esta ciudad, con representantes del gremio y empresarios locales presentes.

En su mensaje, Aguilar Santuario agradeció la confianza del sector y aseguró que asume el cargo con compromiso de fortalecer la unidad, la innovación y el crecimiento de la industria restaurantera, un sector que, dijo, es clave para la generación de empleo y para proyectar la imagen de Tijuana a nivel nacional. Mencionó que continuará acciones ya iniciadas en los últimos meses, centradas en reforzar la estructura interna de la cámara, mejorar la comunicación con los afiliados y atender sus propuestas.

Dentro de las iniciativas que resaltó están eventos como “Tijuana Me Encantas”, un Torneo de Golf en colaboración con el Club Campestre, y capacitaciones especializadas, incluida una enfocada en inteligencia artificial para empresarios restauranteros.

Durante la toma de protesta, Iván Nolasco Cruz, presidente estatal de CANIRAC, enfatizó que la delegación de Tijuana es una de las más dinámicas del país, gracias a su oferta gastronómica y su capacidad de innovación, lo que posiciona a Baja California como un destino culinario de primer orden.

La nueva mesa directiva quedó integrada por un equipo con roles clave, incluyendo vicepresidencias generales y comisiones especializadas en jóvenes, café, cerveza artesanal y vino, entre otras. Aguilar Santuario también hizo un llamado a los empresarios restauranteros que aún no forman parte de la cámara para que se integren y aprovechen beneficios como mayor visibilidad, representación institucional y asesoría legal y normativa.